Следващата статия е написана от Джеймс О'Хеър и се появява в Global Citizen на 9 май 2017 г.

BARACK OBAMA САМО ИЗПЪЛНЯ НЯКОИ СЕРИОЗНИ ЗНАНИЯ ОТ ОТПАДЪЦИТЕ НА ХРАНА В МИЛАН

Барак Обама може вече да не е президент на Съединените щати, но като частен гражданин той продължава да се бори за хуманитарните и екологични политики, които администрацията му провеждаше, докато беше в Белия дом.

На срещата на върха на глобалните иновации в храните в Милано, Италия, Обама споpresident_barack_obama_ap.jpg__2900x1984_q85_crop_subject_location-1450,994_subsampling-2_upscaleKe за глобалната хранителна система, нейната връзка с изменението на климата и как иновациите в технологиите и предприемачеството ще повлияят на селскостопанската индустрия в бъдеще. Беше далечен разговор, който смесваше предписанията на политиката с прости насърчения за обикновените хора.

„Когато по-голямата част от бедните в света работят в селското стопанство, очевидните дисбаланси, за които сме работили усилено, ще бъдат още по-трудни“, каза той в своята встъпителна реч. „Някои от бежанските потоци произхождат от някои места, където изменението на климата оказва влияние.“

„Част от това също ще бъде загуба на по-малко храна, особено в САЩ, където губим 40%.“

Интервюто му със Сам Кас, бивш готвач на Белия дом и старши съветник по политиката за храненето, се фокусира върху изменението на климата в началото.

Обама каза, че за разлика от енергийния сектор, който адаптира своите практики поради климатичните промени, хранителният сектор не се е променил много и това е отчасти поради липсата на обществено образование относно пренебрегваната до голяма степен връзка между храната и изменението на климата.

„В миналото не сме разгласявали въздействието на производството на храни върху емисиите на парникови газове. ... Хората не са запознати с въздействието на кравите и метана, освен ако не сте фермер. Част от това е липса на знания сред широката общественост. "

Образованието също беше ключово, каза той, за да се запознаят хората със здравните рискове от определени храни.

Като се има предвид, че 30% от увеличението на разходите за здравеопазване се дължи на заболявания, свързани със затлъстяването, Обама каза, че хората ще правят по-здравословен избор, ако имаме обществена образователна кампания.

Голяма част от напредъка, постигнат в САЩ към по-здравословна диета, „не беше законодателство или закони, а разказване на родителите за това, което нездравословното хранене прави на децата им“, каза той. „Мисля, че ключът към гледната точка на потребителите е просто даването на добра информация на хората.“

Откъде обаче идва информацията, може да бъде от решаващо значение.

Обама подчерта как успехът на бившата първа дама Мишел Обама в застъпничеството за по-здравословно хранене за деца е бил, защото тя „се е заела с проблема като родител, а не като политик“.

Но стратегиите трябва да са насочени както към производителите, така и към потребителите, според Обама. Той подчерта, че правителствата трябва да работят с малки фермери, много от които са постоянно на път да загубят фермите си, за да произвеждат едни и същи количества храна по-ефективно, без да им струват така необходимите доходи.

„Ако поставяте опазването на околната среда над техните икономически интереси, те ще ви се противопоставят.“

Обама също така беше скептичен, че хората ще спрат да ядат месо - което допринася значително за метановия газ в атмосферата и използва огромни количества земя, които могат да бъдат преназначени за земеделие - в скоро време, защото толкова много големи държави имат нарастваща средна класа, която започва да яде повече месо, защото най-после могат да си го позволят.

Друга причина диетите да не се променят в отговор на екологичните проблеми е поради културната роля, която храната играе в живота ни.

„Храната е много емоционален проблем. Особено тук, в Милано - каза Обама. „Храната е важна. Преди да дойда тук, всъщност отидох да видя „Тайната вечеря“ на DaVinci. Дори в нашата религия и нашето изкуство храната е важна. И тъй като храната е толкова близо до нас и е част от нашите семейства и това, което правим всеки ден, хората, които мисля, са по-устойчиви на идеята правителството да ни казва какво да ядем, как да ядем, какво да отглеждаме. Част от това е съпротивата. "

Преминавайки от политиката към науката, Обама твърди, че хората не трябва да бъдат затворени по отношение на храните, които са генетично модифицирани (ГМО).

„Хората винаги са се занимавали с генетични модификации“, каза той, като цитира, че култури като царевица, пшеница и ориз изглеждат по-различно сега, отколкото преди 1000 години, поради революциите в земеделските практики.

„Не можем да спрем сега да откриваме нови неща.“

Обама призна, че предпазливостта е разбираема, като се има предвид, че някога се е смятало, че цигарите са здравословни, но това „не може да бъде причината за спирането на разговора“.

Обама призова хората да бъдат социално активни и да се ангажират с хора на власт. Той обсъди ефективността на интернет и социалните медии - ключови инструменти в успешните му президентски кампании - да доставят послания и идеи и да вдъхновяват действия само за броени минути.

Отговаряйки директно на 13-годишно и две 7-годишни, които попитаха какво могат да направят, за да помогнат на глобалната хранителна криза, Обама им каза да действат на местно ниво с приятели, родители и чрез институции като училища.

„Където и да живеете, гарантирам ви, че там има гладни хора.“

По отношение на дългосрочните решения Обама се върна към мантрата „дай на човек риба / научи човек да лови риба“.

Има спешни зони, които изискват незабавна доставка на храна, каза той, но в развиващия се свят най-доброто нещо е да се научат хората на ефективни земеделски практики, за да могат да бъдат самодостатъчни.

В крайна сметка Обама върна дискусионния кръг обратно към изменението на климата: „не изгаряйте планетата“, каза той.

Преподаването на общности на ефективни селскостопански практики е напразно, ако в крайна сметка нарастващите приливи и отливи ги разрушават, каза той.

По време на събитието изявленията на Обама широко отразяваха намирането на баланс между правителството и индивидуалните действия.

Парижкото споразумение не реши климатичните промени, но осигури архитектурата за глобален отговор, каза той. По същия начин правителствата трябва да осигурят механизмите и положителните стимули за разрешаване на отпадъците и неравенството в глобалната хранителна система, докато хората трябва да ги използват.

„Частният сектор вече е решил, че нашето бъдеще е в чиста енергия“, каза той. „Опитахме се да създадем пазарни стимули, които отключват иновациите в енергийния сектор. Същата възможност съществува и в хранителния сектор. "

За достъп до оригиналната история кликнете тук.